জীবনযাপন ডেস্ক:
দেশে জেঁকে বসেছে শীত। এই শীতে শরীর স্বাস্থ্য ভালো রাখা কঠিন। এ সময়ে ঠাণ্ডা, কাশি, গলাব্যথা ও ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা লেগেই থাকে। শরীরের দুর্বলতা হ্রাস করাসহ আরো বিভিন্ন ধরনের উপকার পেতে কিছু খাবার অবশ্যই খেতে হবে। আর সুস্থ থাকার এমন কিছু টিপস নিয়েই আজকের প্রতিবেদন। চলুন, জেনে নেওয়া যাক।
সিদ্ধ ডিম
শীতে শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করতে এবং তাজা রাখতে সিদ্ধ ডিমের ভূমিকা অনন্য। ডিম পুরো বিশ্বে সবচেয়ে পরিচিত ও জনপ্রিয় একটি খাবার।
এতে রয়েছে অনেক বিস্ময়কর উপাদান, যা শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এইজন্যই এটি খুব জনপ্রিয়।
ডিমের মধ্যে রয়েছে ৯টি প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো এসিড, বিভিন্ন ভিটামিন, যেমন—বি২, বি১২, এ ও ই; রয়েছে জিংক, ফসফরাস এবং প্রয়োজনীয় মিনারেল। শীতের খাবার হিসেবে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় তাই ডিম রাখতে পারেন।
তবে উপযুক্ত উপকার পেতে অবশ্যই প্রতিদিন সকালে সিদ্ধ করে ডিম খেতে হবে।
গাজর
শীতকালে বাজারে প্রচুর পরিমাণে সবজি দেখা যায়। শীতকালীন সবজির মধ্যে গাজর অন্যতম। যদিও এখন সারা বছরই গাজর চোখে পড়ে। গাজরকে বলা হয় সুপার ফুড।
গাজরে রয়েছে শক্তি, শর্করা, চিনি, খাদ্যে ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ , ফসফরাস, পটাশিয়াম, ও সোডিয়াম। এইজন্যই এটি পুষ্টিগুণসম্পন্ন খাবারের মধ্যে অন্যতম। এ ছাড়া গাজরের মধ্যে রয়েছে উচ্চ পরিমাণ বেটা ক্যারোটিন। এটি বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ করতে বিশেষ এক ভূমিকা রাখে।
শাক-সবজি
শাক-সবজিকে এককথায় শীতের খাবার বলে থাকে। শীতকালে লালশাক, পালং শাক, পুঁই শাক, বাঁধাকপি, ফুলকপি, টমেটোসহ অনেক ধরনের শাক-সবজি পাওয়া যায়। এই শাক-সবজিতে রয়েছে অনেক ধরনের ভিটামিন, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়ামসহ আরো কার্যকরী উপাদান, যা শরীর সুস্থ রাখতে, শক্তি বৃদ্ধি করতে, শরীরের গঠন বাড়াতে এবং মন সতেজ রাখতে বিশেষ ভূমিকা রাখে। শীতের সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার বা পলিস্যাকারাইড নামের শর্করা রয়েছে।
খাঁটি মধু
মধুর উপকারিতা সবারই জানা। শীতের সময় দেহ সুস্থ রাখতে মধুর ভূমিকা অনন্য। এটি অনেক ধরনের রোগ প্রতিরোধ করে থাকে। ঠাণ্ডা প্রতিরোধে মধু খুবই উপকারী। মধুতে রয়েছে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান। এটি ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাসের সঙ্গে লড়াই করে। ঘুমানোর আগে বা সকালের নাশতার সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেতে পারেন। এক গ্লাস গরম দুধের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলে আরো বেশি উপকার পাওয়া যায়।
গ্রিন টি
গ্রিন টিতে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান। শীতের দিনে দুই থেকে তিন কাপ সবুজ চা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে।
